Zlabia (Patisserie)

 

 

Zoublia (Pâtisserie)

 

 

Ingrédients :

- 1kg de farine 
- 20g de levure de boulanger 
- 250g de miel 
- sel 
- huile pour la friture

 

 

Préparation :

- Dans une jatte, disposez la farine en fontaine. Versez la levure délayée dans un verre d'eau tiède. 

- Salez puis pétrissez avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte molle. 

- Couvrez d'un linge et laissez reposer pendant 3 heures. 

- Prenez un morceau de pâte puis faites une couronne. 

- Plongez ensuite les beignets dans de l'huile chaude pour friture. 

- Simultanément, faites chauffer le miel dans la casserole. 

- Lorsque les beignets sont dorés, plongez-les dans le miel et retirez-les puis dressez-les sur un plat. Servez froid.

 

 

 

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