Houmous Libanais

 

 

Houmous Libanais

 

 

Ingrédients :

- tranches de pain 
- 1 boîte de pois chiches de 500 g 
- jus de 2 citron 
- 120 ml d'huile d'olive vierge extra 
- 5 gousses d'ail 
- 1 brin de menthe fraiche héché

Temps de Préparation : 10 min

 

 

Préparation :

- Laver bien les pois chiches, égoutter-les et mixer-les au robot élécrtrique en versant le jus de citron pour obtenir une préparation lise et homogène, incorporer l'huile d'olive et continuer à mixer. 

- Peler et piler l'ail, laisser-le reposer pendant 5 min puis incorporer-le à la préparation à l'aide d'un fourchette. 

- Disposer le tout dans un plat de service, saupoudrer de menthe hachée. 

- servir avec les tranches de pain.

 

 

 

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